Paulineがよく行く、Roscoffの港のほとりのバーにも私たち日本人に馴染み深い美味しいものがあります。

バーのイチオシのおつまみ、地元のソーセージとワカメのタルタル！最初はどうかな？？と思ったのですが、このタルタル、田舎パンと塩バターとの相性がぴったりで、とても美味なのです。なんと、ビールにもワカメが使われています。想像しにくいですが、味は、磯の香りがふっとする感じかな。

ブルターニュでは、ワカメや昆布などの海藻類はがたくさん採れるのですが、もともと食す文化がなかったため、畑の肥料に使われたりしていました。でも、あまりにもたくさん採れるため、持て余して浜辺で腐ってしまって、公害にも繋がっていた、厄介者だったそうです。

ところが、近年の日本食ブームで注目が高まり、いろいろと開発が進んでいるそう。パリのbioショップでも、出汁をとるための昆布(その名も、Kombu Breton!)をよく見かけるようになりました。食べ物のみならず、石鹸やパックなどの化粧品の開発も進んでいるとか。

なんだか嬉しいですね。

地ビール。ブルターニュにはたくさんオリジナルのビールがあります。ラベルが素敵なのも楽しいです。

アパートで自炊する時ももっぱら飲むのは地元のビール。青いラベルのワカメのビールと、クールな女の子がトレードマークのPaulineお気に入りのビール。

ラベルに描かれているこのペンギンみたいな鳥は、フランス語でle macareux moineという鳥で、ブルターニュの北部を含む一部でしか見られない、とても珍しい鳥。

白いオコジョの描かれた白ビール。白いオコジョは清廉潔白の象徴として、ブルターニュ公国の紋章にも描かれ、現在も使われているブルターニュの旗のデザインの起源のひとつにもなっています。

スイーツもオススメです。

街のパン屋さんにも、ブルターニュならではのお菓子が並んでいて、どれも美味しいです。

ある日のおやつは、バターがきいてどっしりしているクイニーアマンや、プルーンが入ったファーブルトン、分厚いクッキーみたいなパレ。どれも気取ったところのない素朴な味です。

パリでも、お菓子やビール、瓶詰めの魚スープや缶詰の魚などは、大きなデパートや専門店でブルターニュの特産品を買うことができます。バターもブルターニュ産のものがスーパーマーケットでも買えますね。

実は何度か開催した、大阪でのブロカントのイベントに、ブルターニュ産のバターなどを持って、フランスのアペロを再現したことがあるのです。またいつか、Paulineのイベントをする時にでも、何か持っていけたらいいなぁ。

みなさんにも、ぜひブルターニュの味をぜひ味わっていただきたいです。