黒檀のナイフ
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柄が黒檀のナイフです。
年代は不明ですが、経年は感じられます。
刃の部分に「TICHET 76 R ST SAUVEUR PARIS」とありますが、これはパリのSaint-Sauveur通りの76番地にあったTICHETという刃物店のマークです。
この住所は、現在の 32, rue Léopold Bellan とのこと。
TICHETのナイフは、料理人をはじめ、レストラン、ホテルなどでも使われたそうです。
柄の付け根に美しい装飾があります。
黒檀はとても硬い木なのですが、こちらもダメージも少なく、しっかりとしています。
刃は研いだのか、全体的に傷のような跡が残っています。
サイズ：長さ25cm
商品管理番号：368-01,02
